Zertifizierung

Zertifizierung

100%-Bio-Fleisch vom Galloway-Rind

Unsere Tiere sind gemäß Biokreis zertifiziert.

Was bedeutet das?

Ziel der ökologischen Fleischrinderhaltung ist die umweltverträgliche und heimische Produktion eines gesunden, ausgereiften Rindfleisches höchster Güte für qualitätsbewusste Verbraucher. Deshalb steht der Biokreis bereits seit 1979 für regionale, vertrauensvolle Netzwerke, für Tierwohl und handwerkliche Lebensmittelverarbeitung im Einklang mit der Natur. Dieses Konzept spiegelt unsere Ansprüche an eine naturnahe Tierhaltung zu 100 % wider. 

…aus Liebe zur Natur   

Wir bewirtschaften nach den Richtlinien des Biokreises, welche deutlich über die EU-Bio-Standards hinausgehen. Die EU-Richtlinien stellen lediglich einen Mindeststandard dar, der uns nicht ausreicht.

…aus Liebe zum Tier  

Wir kümmern uns in besonderem Maße um das Wohl unserer Tiere. Unsere Rinder haben mehr Platz im Stall und bekommen Auslauf oder stehen auf der Weide. Wir halten nur so viele Tiere, wie die zur Verfügung stehenden Flächen es zulassen und behandeln sie nur im Krankheitsfall, bevorzugt mit Naturheilverfahren. Unser Futter stammt aus ökologischer Landwirtschaft, überwiegend vom eigenen Betrieb.

…aus Liebe zur Region  

Unsere Tiere legen in ihrem Leben nur kurze Entfernungen zurück. Das ist besonders wichtig, denn nur so können wir ihnen ein stressfreies Leben ermöglichen. Deshalb befinden sich alle unsere Flächen in einem Umkreis von maximal 10 km um unseren Hof. Und auch die Metzgerei, die für die Schlachtung zuständig ist, ist nur wenige km entfernt.  Wir stehen für eine regionale Fleischvermarktung, deshalb haben wir uns bewusst dazu entschieden, unser Fleisch nicht auf dem Postweg zu versenden.

In Achtung vor dem Tier haben wir uns  von Anfang an an den Prinzipien des ökologischen Landbaus orientiert und seit Gründung der Zucht eine naturnahe Rinderhaltung praktiziert. Daher sind wir ein anerkannter und zertifizierter Biobetrieb und unterliegen der Kontrolle gemäß den strengen Richtlinien des Ökologischen Landbaus des Verbandes Biokreis e.V.

Konventionelle Haltung